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両丹日日新聞2017年9月27日のニュース
畑一面に広がる白いソバの花
京都府福知山市土の畑で、ソバの白い花が一面に咲いている。風が吹くと一斉に揺れ、初秋の風情ある情景が広がる。
近くに住む会社員の田中聡さん（41）が、耕作放棄地を借りて5年前から栽培している。今年も土と戸田の4カ所、計約25アールで育てていて、8月下旬に種をまき、9月20日ごろに咲き始めた。
茎は60センチほどに伸び、花はあと10日ほど見られるという。11月初旬に実を収穫する予定にしている。
田中さんは「花の付きは良いようです。台風の影響で株が倒れることもありませんでした。昨年並みの約150キロが収穫できるのではないでしょうか」と話している。
写真＝ソバの花を見る田中さん
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