福知山市の日新中学校の生徒がメニューを考え、成美大学短期大学部が監修した朝食レシピ集の第2弾が完成した。25品の料理を写真付きでまとめている。Ａ5判で850部を作成。生徒たちへ配布し、各家庭で活用する。

　日新中は、文科省の指定を受けて「スーパー食育スクール（ＳＳＳ）事業」に取り組んでおり、昨年度に引き続いてレシピ集を作った。

　全校生徒574人が1人1品ずつ考えた料理の中から厳選したものを、栄養士を目指す短大部の学生たちが調理し、栄養価などを考えて25品を選んだ。

　このほど、前田の日新中で贈呈式があり、短大生から生徒会本部保健委員長の塩見康紘君（2年）らへ手渡された。生徒たちは「しっかりと活用したい」「今後、作ってみたい」と喜んでいた。


写真＝レシピ集の完成を喜ぶ生徒たち