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両丹日日新聞2015年1月26日のニュース
京都府全域に冬季食中毒注意報
京都府は26日、府内全域に今季初の「冬季食中毒注意報」を発令した。30日まで継続する。ここ１週間に府内で２件の食中毒が発生したため。いずれもノロウイルスが原因だった。
昨年度は計３回発令した。
注意点として、調理作業前の手洗い徹底▽食品は十分加熱（中心部85度〜90度で90秒以上）▽まな板、包丁などの調理器具の消毒（熱湯や適正な濃度の次亜塩素酸ナトリウムを使う）▽調理従事者の健康状態を毎日確認することなどを挙げている。
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