福知山市広小路通り近くの古民家を、シマフィルム（志摩敏樹代表）が改装して複合店舗施設として活用する町家再生事業に取り組んでいる。中心市街地活性化につなげたいとの思いがあり、皮切りとして同社が手掛けるダイニングレストランが15日にオープンする。

　シマフィルムは広小路通りで映画館の福知山シネマと複合施設「まちのば」を運営している。

　古民家は広小路通り中央付近から少し北側に入った上紺屋町の住宅密集地にある。延べ床面積約180平方メートルの瓦ぶき2階建て。まず1階部分を改修。2区画をつくり、約35平方メートルのスペースでレストランを開く。残る31平方メートルと、2階約90平方メートルは賃貸を考えているという。

　レストランは「ダイニングバー・隠」。パティシエとシェフの経験がある足立龍さん（25）＝猪崎＝が仕切り、イタリアンとスイーツを中心に提供する。カウンター8席、4人掛けテーブル2つがある。

　足立さんは「大通りから少し入ったところになるので、隠れ家的な感じで、見た目にもこだわった料理とスイーツを出したい」と話す。

　営業時間は午後5時から午前1時まで。火曜日と第1、3月曜日が休み。駐車場は新町商店街駐車場に確保する。


写真上＝15日に開店するダイニングバー・隠
写真下＝町家の雰囲気を残す外観